Продакт-менеджер R&D (пищевая индустрия)

Мы ищем человека, который умеет превращать идею в продукт, который продается. Если вам важно не просто «придумать», а довести до стабильного производства и хорошей маржи — эта роль для вас.

Что нужно будет делать

Создавать продукты, которые реально работают на рынке:

  • формировать идеи вместе с маркетингом и продажами
  • ставить задачи технологам, шеф-повару, нутрициологу
  • проводить дегустации, дорабатывать продукт и доводить до финала

Отвечать за экономику:

  • считать себестоимость и food cost
  • оптимизировать рецептуры без потери качества
  • обеспечивать целевую маржинальность

Запускать продукт в производство:

  • передавать ТТК, нормы и процессы
  • контролировать стабильность выпуска
  • масштабировать продукт от теста до объемов

Управлять ассортиментом:

  • вводить и выводить SKU
  • обновлять линейку / меню
  • анализировать продажи и оптимизировать портфель

Анализировать и улучшать:

  • работать с отзывами, возвратами, качеством
  • улучшать вкус, срок годности, удобство продукта
  • следить за ключевыми метриками

Ваши KPI

  • маржинальность продукта
  • food cost
  • успешность запусков
  • оборачиваемость SKU
  • уровень списаний и возвратов
  • стабильность качества

С кем вы будете работать

На стыке команд:

  • R&D (технологи, шеф)
  • производство
  • маркетинг и продажи
  • финансы

Кого мы ищем

  • опыт в пищевой индустрии (технолог / шеф / операционист / продакт)
  • понимание процессов производства и разработки продуктов
  • умение считать экономику продукта

Также готовы рассмотреть сильных начинающих специалистов с профильным образованием и желанием быстро расти.

Образование

  • технолог / инженер-технолог
  • операционный менеджмент
  • кулинарные школы / колледжи

Почему это интересно

  • вы влияете на продукт от идеи до полки
  • видите реальный результат своей работы в продажах
  • работаете сразу с несколькими функциями бизнеса
  • быстро растете в продуктовой экспертизе

Мы открыты так же к начинающим специалистам. Если у вас меньше опыта, но есть острый ум, любопытство и желание расти — напишите нам. Мы обеспечим менторство, обучение и постепенное расширение зоны ответственности

Условия:

  • Официальное трудоустройство
  • Питание за счет компании
  • Зарплата обсуждается на собеседовании